photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock**** à Magny-Cours recherche un(e) second(e) de cuisine en CDI 39h/semaine. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené(e) à le remplacer en son absence - Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des mets de la carte en proposant de nouveaux plats - Superviser toutes les missions en lien avec la qualité des aliments et s'assurer que leur exécution se déroule selon les procédures fixées par le Chef et les normes du restaurant - Planifier et diriger la préparation des plats - Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des mets - Vérifier qu'il y ait une bonne gestion de la nourriture et que celle-ci soit gardée à bonne température - Être attentif/ve à la bonne livraison des marchandises, les réceptionner et les vérifier une fois celles-ci livrées - S'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement - Former, encadrer et gérer le personnel de cuisine - Maintenir l'ordre et la discipline au sein de[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Port, 97, La Réunion, -1

La Petite Brasserie - Le Port La Petite Brasserie, brasserie de centre-ville au Port, recrute un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour renforcer et continuer de faire briller son équipe. Cuisine traditionnelle fait maison, produits frais locaux Menu du midi, carte courte, renouvelée chaque jour Environ 90 couverts par service Conditions - CDI - 35 à 39 h - Du lundi au vendredi - Service du midi uniquement - Horaires en continu - Repos week-ends Le poste - Responsable de la carte des entrées desserts - Participation à la création des menus - Bases en pâtisserie indispensables - Organisation, méthode et anticipation - Travail en lien direct avec le Chef et la direction Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine - Passion pour les produits et le goût - Autonome, rigoureux(se), organisé(e) - Créatif(ve), impliqué(e), esprit d'équipe - Sensible à la satisfaction client et aux valeurs humaines Petite équipe, ambiance saine, cuisine vivante et vraie qualité de vie. Envie de vous investir dans une brasserie dynamique et humaine ? Rejoignez La Petite Brasserie - Le Port.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cervione, 993, Haute-Corse, Corse

Vos missions - Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la coordination de l’équipe - Participer à l’élaboration et à la réalisation des menus - Superviser la préparation et l’envoi des plats - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises - Remplacer le Chef de cuisine en son absence- Formation en cuisine - Expérience significative en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé - Maîtrise des techniques culinaires - Sens de l’organisation et esprit d’équipe - Rigueur, autonomie et réactivité - Capacité à encadrer et motiver une équipe

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Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine H/F pour un remplacement long arrêt maladie. Prise de poste dès que possible. Description de la plateforme accompagnement social : le(a) salarié(e) sera rattaché(e) à la plateforme accompagnement social qui regroupe 11 établissements et services (foyer de vie, foyer d'hébergement, FAM, SAVS, SAMSAH, SAJ, maisons relais). La plateforme accompagne 390 personnes et compte 145 salariés (hors CDD). La plateforme comprend également 2 cuisines centrales et 1 blanchisserie. Dans les règles d'hygiène et de sécurité, le cuisinier assistera le responsable de cuisine en participant à la réalisation de 200 repas/jour (public personnes en situation de handicap et personnes âgées). Il participera à la préparation et la valorisation des repas, et garantira la qualité des plats, tout en mettant en œuvre les règles HACCP. Vos mission : * Réalisation de repas dans le respect des menus SOGERES - mise en œuvre d'une recette - dressage et envoi des préparations sur les sites. * Veille à la sécurité alimentaire et au respect des protocoles. * Entretien de la cuisine et des locaux annexes - application des règles d'hygiène applicables en cuisine centrale[...]

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Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage

Emploi Agriculture - Sylviculture

Beaussais-sur-mer, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons une personne prête à s'investir et à apprendre dans un environnement pluridisciplinaire. Rejoignez une petite équipe de 3 à 4 personnes dans un environnement de travail varié, alliant maintenance, culture et élevage. Evoluez rapidement en responsabilités, tout en bénéficiant du soutien et de l'expertise de vos collègues. Missions principales : Maintenance et entretien : Participer à la maintenance et à l'entretien des équipements agricoles et électromécaniques. Travaux agricoles : Contribuer à diverses tâches agricoles, notamment la préparation des sols et les travaux de culture, à l'exception de la moisson. Élevage : Assurer la surveillance et l'anticipation des besoins des animaux d'élevage. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec le second chef d'élevage et l'équipe en place. Profil recherché : Profil idéal : Expérience ou formation dans le domaine agricole ; cependant les candidatures des personnes avec une expérience ou formation en électromécanique ou électricité seront également appréciées. Qualités humaines : Envie d'apprendre, de partager et de s'investir dans un métier varié. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Marchastel, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un buron situé au coeur de l'Aubrac, le Buron de Born propose une cuisine traditionnelle et locale. Pour cette saison 2026, nous recherchons un/une second(e) de cuisine. Au sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance conviviale, vous serez chargé des tâches suivantes : - mise en place générale de la cuisine - préparation des garnitures (aligot, retortillat..) - prise en charge du pole chaud lors des repos du chef - nettoyage de fin de service Votre profil : vous êtes autonome et rigoureux, motivé et avez l'esprit d'équipe. Première expérience réussie sur un poste similaire exigée. Service midi et 3 soirs / semaine avec 2 jours de repos dans la semaine. Poste de mi-mai à mi-octobre. Possibilité d'hébergement sur place ou à Nasbinals.

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

CORSE RECRUTEMENT recherche pour son client, Structure spécialisée dans la Boulangerie/Pâtisserie et Traiteur, située en Balagne un : SECOND EN PÂTISSERIE H/F CDI - ALGAJOLA (Haute-Corse) Missions : Dans le cadre du développement de l'entreprise, au sein du laboratoire, sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous l'assistez dans les tâches quotidiennes : -Aide à la production avec le chef pâtissier dans la préparation de viennoiseries, pains et gâteaux -Remplacer ponctuellement le chef pâtissier en son absence -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil: De formation en pâtisserie, vous avez déjà occupé un poste similaire. Passionné(e), vous avez le souhait de vous investir sur le long terme dans une entreprise reconnue. Vous êtes rigoureux (se) et appliqué(e) Poste à pourvoir dès que possible 41h (5h-12h), 1 jour de repos hebdomadaire Rémunération : 2100 euros net/mois Logement Merci de nous adresser votre CV sur notre site Corse Recrutement ou par mail : recrutement@corse-recrutement.fr

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Emploi Restauration - Traiteur

Beynost, 10, Ain, Grand Est

Le Dell Anima est un restaurant franco-italien situé à Beynost (01) qui propose une cuisine dont les plats sont faits maison à base de produits frais uniquement. Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Second de cuisine expérimenté. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes. Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes d'ores et déjà capable de faire de la mise en place de plats. Vos missions principales : - Mise en place du service et des équipements de cuisine - Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, préparations de base. - Réalisation des plats de la carte - Dressage des plats pour le service et suivi du bon déroulement du service - Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes - Application[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sannerville, 14, Calvados, Normandie

Nous recherchons, pour un de nos clients, un second de pâtissier passionné, motivé et rigoureux pour participer à la réalisation de pâtisseries de qualité. À propos de la mission Vos principales missions seront de : - Participer à la préparation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures - Assurer les cuissons : gâteaux, brioches, viennoiseries, biscuits. - Réaliser les finitions : montage, glaçage, nappage, décor - Organiser la mise en place du laboratoire et gérer les matières premières - Assister le Chef dans la création de nouvelles recettes et la mise en place - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Val d'Arcomie, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'hôtel Le Beau Site, situé à 20 minutes de St Chély d'Apcher, recherche un/une second(e) de cuisine pour la saison 2026. Vous aurez pour missions : - Mise en place générale de la cuisine - Prise en charge des entrées, desserts et des préparations des garnitures. - Assurer le nettoyage de son poste en fin de service. Contrat saisonnier d'avril à novembre 2026 à raison de 5 jours par semaine sur 35H/Hebdo Profil attendu : - Avec une expérience d'un an sur poste similaire - Vous faites preuve de dynamisme, êtes autonome, rigoureux et motivé(e) dans les tâches à accomplir. Poste non logé.

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Emploi Restauration - Traiteur

Gimont, 32, Gers, Occitanie

La Brasserie de La Halle à Gimont recrute un/une second de cuisine en temps plein. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des menus dans une brasserie. Répartition de l'intensité horaire 39h/sem : Une semaine : du lundi au vendredi, service du midi uniquement, temps de travail de 8h à 15h. Samedi et Dimanche libérés. Une semaine : du mardi au samedi, service du midi et jeudi, vendredi, samedi service du midi et du soir. Diplôme souhaité, ou expérience de deux ans minimum.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Située au cœur d'Amboise, notre brasserie est un établissement réputé pour ses grands classiques de la cuisine de bistrot, mettant en valeur les produits locaux de la région Centre Val de Loire. Nous accordons une importance particulière au travail d'équipe, à la transmission des savoir-faire ainsi qu'à l'épanouissement de nos collaborateurs. Nous recherchons notre Second de Cuisine (F/H) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe soudée où chaque membre contribue à offrir à notre clientèle une expérience gastronomique, alliant authenticité et professionnalisme. Missions principales : Assister le chef cuisinier dans la préparation et la réalisation des plats. Préparer les plats en mettant en valeur les produits locaux. Assurer la gestion des stocks et des commandes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits. Remplacer le chef cuisinier en son absence et assurer la supervision de l'équipe de cuisine. Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP ou équivalent) et expérience significative. . Capacité à travailler[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Vianne, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine motivé(e) et engagé(e) à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Poste à pourvoir le 07/02/26. Vous venez renforcer l'équipe d'un restaurant traditionnel sur la place du village de Vianne. Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez pour missions : - Préparation et cuisson : Élaborer des mets savoureux selon un plan de production culinaire, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement. - Coordination d'équipe : Superviser et coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats. - Mise en valeur des plats : Assurer un dressage soigné et esthétique des plats, en respectant les techniques de décoration. - Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à la réalisation des mets. - Créativité culinaire : Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. - Propreté et organisation : Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Conditions : Temps plein : 39 heures par semaine, horaires à définir. Temps partiel possible Repos : 2[...]

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Emploi

Casteljaloux, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Le poste de Second de Cuisine consiste à réaliser les plats et les recettes qui lui auront été confiées par son supérieur. Il s'assure de la bonne tenue des stocks de marchandises afin d'optimiser au maximum la préparation des recettes. En coordination avec le Chef, il effectue les commandes auprès des fournisseurs. Il veille également au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le Sous-Chef est force de proposition dans la réalisation de la carte et des menus du jour. MISSIONS PRINCIPALES 1. Assistance à la production culinaire o Participer à l'élaboration et à la préparation des plats. o Veiller au respect des fiches techniques et des normes de qualité. o S'assurer du bon déroulement du service en cuisine. o Veillez à l'étiquetage de l'ensemble des denrées alimentaires 2. Gestion des équipes et remplacement du Chef en son absence o Encadrer la brigade et répartir les tâches selon les consignes du Chef. o Assurer la coordination entre les différentes parties de la cuisine. o Assurer la gestion de la cuisine en autonomie en cas d'absence du Chef. 3. Gestion des stocks et des ratios matières o Contrôler les marchandises à leur réception et[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, notre établissement 4 étoiles, recherche ses nouveaux collaborateurs/trices : SECOND DE CUISINE (H/F) Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. - Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant. - Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires. - Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison. - Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène. - Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef. - Vous contrôlez les livraisons avec assiduité. Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si. Issu d'une formation en cuisine (BTS/ bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement en hôtellerie de luxe. Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le)[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le restaurant La Comédie recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et participer au développement de son offre gastronomique, axée sur les produits locaux et la cuisine régionale. **Vos missions Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire et à la gestion opérationnelle de la cuisine : Elaboration et renouvellement des plats et menus (produits frais, saisons, tendances) Supervision de la production, du service et des événements (traiteur, cocktails, banquets) Gestion des stocks, commandes, coûts matières et respect du budget Application des normes hygiène, sécurité et qualité (CHR) Encadrement, organisation et formation de l'équipe cuisine Coordination avec la salle pour un service fluide Remplacement du Chef en son absence **Profil recherché BTS/Bac Pro Restauration requis Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires, pâtisserie appréciée Connaissances en boulangerie, sous-vide, gestion des stocks Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) Compétences avérées en management d'équipe et communication

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir à compter du 15 mai Si vous désirez intégrer une petite structure et travailler des produits de qualités et frais , nous proposons un poste de second de cuisine spécialisé dans la cuisson au four à bois Josper de viandes de qualité et poissons frais . Poste uniquement du soir 16h45 /23h30 avec possibilité du service de midi en heures supplémentaires Heure supplémentaires Équipe de 2/3 pers. Bonne ambiance Centre ville

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Établissement de plage en Corse-du-Sud proposant une cuisine méditerranéenne moderne autour des produits de la mer, grillades, ceviches, carpaccios et cuisine du soleil, recrute son SECOND DE CUISINE PÂTES & RISOTTOS H/F Vous êtes responsable du poste italien : pâtes fraîches, risottos, garnitures et organisation du service sur fort volume. Autonome sur votre poste, vous garantissez la qualité, la régularité des envois et le respect des standards dans un environnement à très forte activité. Vous évoluez dans un outil de travail complet : grande cuisine restaurant, organisation structurée et laboratoire externe de production. Cadence saisonnière : - 350 à 400 couverts le midi - Environ 200 couverts le soir - Forte activité du 14 juillet au 20 août Profil recherché : Professionnel expérimenté, autonome et rigoureux. Excellente maîtrise technique des pâtes et risottos. Capacité à tenir des cadences élevées et à organiser un poste à gros volumes. Conditions : Saison du 15 avril au 30 octobre. Rémunération de 3 000 € net. Horaires : 10h-15h30/16h et 19h30-23h30 1,5 jour de repos consécutifs Service du midi et soir du 1er juin au 30 août, hors saison service du midi[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'équipe du Village Vacances & Spa La Châtaigneraie, situé à Maurs (15600), recherche un second de cuisine (h/f) motivé(e) pour renforcer et encadrer son équipe cuisine pour la saison 2026. Missions principales Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous serez chargé(e) de : - Assister la cheffe de cuisine dans la production quotidienne - Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) En cas d'absence de la cheffe de cuisine (soirées, week-ends, congés) : - Assurer le remplacement opérationnel de la cheffe - Encadrer et organiser le travail de l'équipe cuisine - Garantir la continuité et la qualité du service Contrat & organisation du travail - Contrat : CDD saisonnier - 7 mois - Convention collective : Tourisme Social et Familial - Temps de travail : 39 h par semaine - Travail tous les week-ends (organisation saisonnière) - Repos : o 1 jour et demi consécutif garanti o 2 jours consécutifs lorsque l'organisation le permet Rémunération & avantages - Salaire brut mensuel indicatif : à partir de 2 500 € (forfait incluant heures supplémentaires et travail du dimanche) -[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Pour l'ouverture de notre guinguette, nouveau lieu festif et populaire situé au coeur de Saint Denis d'Oléron, Nous recherchons 2 Second H/F pour la saison estivale, de juin à septembre Le poste - Cuisine tapas / streetfood méditerranéen - Carte courte, produits simples, rythme soutenu en été - Préparation, mise en place, envoi - Soutien d'un-e commis de cuisine au quotidien Conditions - Contrat saisonnier - Rémunération : selon profil et prime de fin de saison - Logement possible Profil recherché - À l'aise en cuisine de snack / restauration rapide qualitative - Organisé-e, propre, efficace - Capable de tenir un service dense avec de gros pic d'activité - Esprit d'équipe indispensable Primes de fin de saison selon implication et résultat. Possibilité d'aide à l'hébergement en camping, situé à deux minutes à pied du lieu de travail. Jour de repos fixe chaque semaine afin de garantir un rythme de travail stable et soutenable sur la saison. .Horaires en continu.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Vigiers 4**** (Dordogne)- Bergerac- 65 Chambres & Suites- 2 Restaurants - Parcours de Golf : 27 Trous - Spa- Vignobles : Recherche H/F dynamique, motivé(e)s, rigoureux(ses) pour son restaurant étoilé : Second de Cuisine. Vous avez impérativement une expérience en cuisine étoilée. CDD pour la saison 2026 d'Avril à Octobre). 2 jours à 2,5 jours de repos hebdomadaire. Logement possible (être véhiculé car le logement est situé à 4 kms du domaine).

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un SECOND DE CUISINE (F/H) pour notre site situé dans une résidence sénior avec son propre restaurant carte unique et uniquement le midi de 60 couverts/jour , équipe de 2 collaborateurs : Le + : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 Vos missions: - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Localisation : Échirolles - Date prise de poste : au plus tôt - Contrat: CDI temps plein - Rémunération: 2 200 brut mensuel + PAC et PSM - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 - Avantages : 7 RTT, 13ème mois après 1 an d'ancienneté, mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur, PAC et PSM - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine qui partage notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Vos missions : - Travailler en collaboration avec le Chef Cuisinier - Réaliser avec créativité les plats en sublimant nos produits du terroir ; - Gérer les approvisionnements et les stocks ; - Veiller à la qualité constante des plats et au respect des normes d'hygiène ; - Participer à l'évolution de nos recettes et à l'innovation culinaire. Vos avantages : - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - CE d'entreprise ; - Participation aux frais de transport ; - Possibilité de logement. - Activité du mardi au dimanche 10h 14h30 18h 23h30

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cargèse, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à quelques encablures au sud de Cargèse, notre village vacances se cache dans un maquis centenaire et descend jusqu'à la magnifique plage de Menasina. Ici, se trouve notre restaurant et sa terrasse, aussi proche de la grande bleue que nos convives sentent les effluves frais des embruns lors des chaudes soirée d'été. C'est là que se trouve votre poste de travail. Notre chef de cuisine cherche son second qui pourra l'aider dans sa mission : - Préparer et cuisiner des plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis. - Réaliser les préparations relevant de sa partie. - Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité. - Entretenir et ranger le matériel. - Organiser et coordonner les activités de l'équipe. - Assurer le remplacement du chef de cuisine en son absence. Tout en ayant les connaissances des incontournables du métier que sont : - Avoir une capacité d'innovation et d'originalité dans la création de recettes. - Connaître les normes HACCP. - Maîtriser les plans alimentaires. - Avoir le sens du service et de la satisfaction client interne et externe. - Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale. Nous proposons[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

L'Auberge d'Antan à Saint-Girons ouvre un nouveau chapitre ! Envie de fédérer une équipe et de participer à une nouvelle aventure locale ? L'Auberge d'Antan, restaurant ancré depuis longtemps sur Saint-Girons et reconnu pour sa cuisine de terroir et son esprit convivial, change de propriétaire au mois de mars et constitue aujourd'hui une nouvelle équipe. Bras droit du chef, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine expérimenté H/F qui participe activement à l'organisation de la cuisine et à la réussite des services, dans un esprit d'équipe et de qualité. Vos missions : - Assister le chef dans la production et l'organisation - Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de la carte - Encadrer l'équipe en l'absence du chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité - Contribuer à une ambiance de travail fluide et positive Tu justifies d'une expérience confirmée en cuisine, tu es sérieux-se, organisé-e et tu aimes travailler en équipe. Tu as envie de t'investir dans un projet durable et de t'inscrire dans une belle aventure professionnelle. Envoie-nous ta candidature !

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Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Martin-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter les équipes de notre restaurant Le George's de l'Hôtel de Toiras *****, nous recherchons : Un(e) second(e) de cuisine pour la saison 2026 (avril à octobre). Vos missions : - Assiste le Chef et peut le remplacer si besoin - Supervise la préparation des plats et le service dans le respect des standards de l'établissement - Contrôle le dressage et l'envoi des plats - S'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité - Est en charge de la formation des chefs de partie et des commis - Contrôle le nettoyage et l'entretien des cuisines et des locaux - S'assure de la bonne gestion des stocks et des approvisionnements Possibilité de logement

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes second de cuisine et souhaitez rejoindre une entreprise innovante en tant que Chef de projet culinaire H/F ? Nous vous proposons ce poste en CDI ! Vous rêvez de mettre votre créativité culinaire au service d'une entreprise en développement ? Rejoignez notre client, une entreprise du secteur agroalimentaire, située au cœur du bassin de Brive-la-Gaillarde. Nous valorisons l'innovation, la qualité et l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. En tant que Chef / Cheffe de projet culinaire vos principales tâches sont : - Innover et créer : Pilotez l'élaboration de nouvelles recettes et modes opératoires, et participez à leur industrialisation. - Tester et améliorer : Réalisez des échantillons, effectuez une veille sur les nouvelles tendances et proposez des optimisations pour les recettes existantes. - Collaborer et échanger : Travaillez en étroite collaboration avec les équipes internes et les clients pour répondre à leurs besoins et attentes. - Gérer et organiser : Validez les spécifications des matières premières, organisez les transferts industriels et suivez les coûts des recettes. - Innover et optimiser : Sourcez, testez et travaillez de nouvelles matières[...]

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Emploi Administrations - Institutions

Ploumagoar, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ploumagoar, commune dynamique et ambitieuse de 5 500 habitants, emploie 65 agents répartis en 6 services (citoyenneté-solidarités-ressources, technique, aménagement-projet, action éducative, culture et communication). La commune comprend 3 écoles regroupant 19 classes et 442 élèves. 400 repas sont servis en moyenne chaque midi sur les 3 sites de restauration. Sous la coordination du chef de cuisine, le second de cuisine (H/F) assiste le chef dans la préparation et la fabrication des repas destinés à la restauration scolaire. Il participe à la production au sein de la cuisine centrale puis assure le transport, la mise en place et la coordination du service dans la cuisine satellite de l'école Croix-Prigent. Il veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la bonne tenue des équipements. Il contribue également à l'éducation alimentaire des enfants en favorisant la découverte des produits, des goûts et des saisons, et peut proposer ou animer des temps de sensibilisation ou d'échanges autour de l'alimentation avec les enfants et les équipes éducatives. Il assure la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine. Production et préparation[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Trébeurden, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

en tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - assister le chef dans l'organisation et la production culinaire - superviser l'équipe et coordonner les postes pendant le service - mise en place : préparer et anticiper les besoins en fonction de l'affluence - préparer et réaliser les plats : assurer la présentation en vue du service, dans le respect des règles sanitaires - à s'approvisionner : commander, réceptionner, stocker les matières premières. Profil recherché: vous êtes issu d'une formation hôtelière et avez une première expérience réussie en cuisine, idéalement en brasserie. Vous êtes autonome, appréciez travailler en équipe et savez faire preuve de rigueur et de polyvalence. Conditions du poste: 39h semaine- Congés : Mercredi + Jeudi Dates : Poste en CDD de 8 mois à pourvoir à compter de mi-mars. Horaires (coupure) : environ 10h-15h et 18h00-22h00 rencontrez l'employeur au forum de l'emploi saisonnier du 7/02 à Perros Guirec : https://job-saison.bzh/emploi/forum/

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Missions: Aide à l'encadrement ; Organise le travail de son équipe ; Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine ; Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes ; Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène ; Maîtrise le coût matière ; Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats ; Suit et contrôle la mise en place des services ; Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre établissement hôtelier recherche pour compléter son équipe SON SOUS CHEF OU SECOND DE CUISINE Vous jouerez un rôle crucial dans la coordination et la préparation culinaire, en garantissant l'excellence et la créativité des plats proposés. - Superviser et assister dans la préparation quotidienne des plats, assurant une présentation et une qualité impeccables - Collaborer étroitement avec le chef pour développer de nouveaux menus et innovations culinaires qui captivent et séduisent les clients - Gérer l'approvisionnement en ingrédients, en surveillant les stocks et en maintenant des normes élevées de fraîcheur et de qualité

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler des produits frais et locaux ? Rejoignez l'équipe de notre client, acteur reconnu de la restauration collective, en tant que Second de cuisine pour une cuisine authentique : uniquement à base de produits frais, locaux et de saison Organisation stable : horaires en continu, pas de coupure et vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires! Vos missions: Préparer et cuisiner des plats de qualité avec des produits frais Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine aux côtés du chef Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Informations complémentaires :** - + 10% fin de mission + 10% congés payés - Durée de contrat : Intérim 4 mois - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment - Acompte de paie hebdomadaire si besoin - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché: Formation en cuisine et/ou expérience réussie en restauration[...]

photo Atelier enfants > Réalise ton périscope !

Atelier enfants > Réalise ton périscope !

Pour enfants, Science et technique

Azeville 50310

Le 18/02/2026

Comment observer sans être vu ? Découverte des différents instruments d'optique utilisés pendant la Seconde Guerre mondiale. L’animateur fait découvrir aux enfants les différents moyens d’observation militaire durant la Seconde Guerre mondiale tels que les jumelles, le périscope, le télémètre, la longue vue... A l’intérieur d’un poste d’observation, les enfants repèrent les positions des églises, collines, constructions des alentours. Ils calculent des distances à l’aide d’une carte d’époque. Petit + : les enfants fabriquent un périscope qu’ils ramènent chez eux. Durée : 1h30. Réservation au 02.33.40.63.05 ou via notre site internet batterie-azeville.manche.fr

photo LE REPOS DU GUERRIER

LE REPOS DU GUERRIER

Théâtre

Villeneuve-lès-Maguelone 34750

Le 06/02/2026

Lanceur de couteaux, fil-de-fériste et acrobate, Édouard Peurichard a décidé qu’enchaîner les prouesses physiques ne lui suffisait plus. Alors, pourquoi ne pas déposer les armes une seconde pour raconter son parcours ? Mais les mots sont-ils pour lui aussi faciles à tripatouiller que des lames affûtées ? Le repos du guerrier est un seul-en-scène un brin déjanté à cheval entre le cirque et le théâtre où l’artiste touche-à-tout s’attelle au récit hésitant et franchement tordant de son expérience des plateaux – qu’elle soit véridique ou totalement fantasmée. Avec sa gouaille, ses adresses incessantes au public et son téléphone portable scotché à la tête en guise de micro HF, le circassien prend un malin plaisir à dévoiler les coulisses et les à-côtés de son art sans ménager ses efforts. Une folle énergie au service d’un hymne à la joie ! Accessible pour les personnes à mobilité réduite à partir de 8 ans à partir de 20h00

photo QUATUOR ZAÏDE ET RAPHAËL SÉVÈRE

QUATUOR ZAÏDE ET RAPHAËL SÉVÈRE

Musique, Concert

La Teste-de-Buch 33260

Le 06/02/2026

L’Association « Les belles Âmes » représentée par la musicienne testerine Sarah Chenaf en partenariat avec la Ville de La Teste de Buch invite pour son premier concert au théâtre Cravey les musiciennes du quatuor Zaïde et le clarinettiste Raphaël Sévère. Ces cinq musiciens sont des artistes incontournables du paysage musical français. Ils sont invités sur les plus belles scènes et dans les festivals les plus prestigieux français et internationaux. C’est en entrant par hasard chez un antiquaire que le quatuor Zaïde a découvert cet étonnant arrangement anonyme datant de 1801 de La Flûte Enchantée, dans une version pour quatuor à cordes. Avant l’entracte, le quatuor ponctuera la soirée avec le célèbre lied Le Roi des Aulnes (Erlkönig), composé par Franz Schubert. La seconde partie du concert célèbrera le génie indéniable de Mozart dans l’art de la conversation musicale. Durée :1h30

photo QUATUOR ZAÏDE ET RAPHAËL SÉVÈRE

QUATUOR ZAÏDE ET RAPHAËL SÉVÈRE

Manifestation culturelle, Musique, Chorale - Chant, Musique classique, Concert, Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre

La Teste-de-Buch 33260

Le 06/02/2026

L’Association « Les belles Âmes » représentée par la musicienne testerine Sarah Chenaf en partenariat avec la Ville de La Teste de Buch invite pour son premier concert au théâtre Cravey les musiciennes du quatuor Zaïde et le clarinettiste Raphaël Sévère. Ces cinq musiciens sont des artistes incontournables du paysage musical français. Ils sont invités sur les plus belles scènes et dans les festivals les plus prestigieux français et internationaux. C’est en entrant par hasard chez un antiquaire que le quatuor Zaïde a découvert cet étonnant arrangement anonyme datant de 1801 de La Flûte Enchantée, dans une version pour quatuor à cordes. Avant l’entracte, le quatuor ponctuera la soirée avec le célèbre lied Le Roi des Aulnes (Erlkönig), composé par Franz Schubert. La seconde partie du concert célèbrera le génie indéniable de Mozart dans l’art de la conversation musicale. Durée :1h30

photo Laura Laune - Montbéliard

Laura Laune - Montbéliard

Spectacle, Spectacle comique

Montbéliard 25200

Le 06/02/2026

Après une première tournée triomphale de plus de 500 représentations à guichets fermés, Laura Laune fait son grand retour sur scène avec un nouveau spectacle plus attendu que jamais. Une noirceur assumée, une écriture percutante, un univers trash et sans limites : la réputation de l’ange de l’humour noir n’est plus à faire. Sur fond de dénonciation et à travers les sujets les plus sensibles, l’humoriste belge repousse encore et toujours les frontières de l’irrévérence avec finesse et second degré, dans un seul en scène très personnel.

photo Spectacle de Laura Laune

Spectacle de Laura Laune

Spectacle, Spectacle comique

Montbéliard 25200

Le 06/02/2026

Après une première tournée triomphale de plus de 500 représentations à guichets fermés, Laura Laune fait son grand retour sur scène avec un nouveau spectacle plus attendu que jamais. Une noirceur assumée, une écriture percutante, un univers trash et sans limites : la réputation de l’ange de l’humour noir n’est plus à faire. Sur fond de dénonciation et à travers les sujets les plus sensibles, l’humoriste belge repousse encore et toujours les frontières de l’irrévérence avec finesse et second degré, dans un seul en scène très personnel. Spectacle déconseillé aux moins de 14 ans.

photo CONFÉRENCE CONFRÉRIE DE LA SANCH ET CONFRÉRIE DES SAINTES ÉPINES

CONFÉRENCE CONFRÉRIE DE LA SANCH ET CONFRÉRIE DES SAINTES ÉPINES

Conférence - Débat, Vie associative

Torreilles 66440

Le 06/02/2026

Josianne Cabanas, présidente de l'Association Confrérie des Saintes Epines vous présentera une conférence sur les deux principales confréries de la Passion en Roussillon, à savoir la Confrérie de la Sanch et la Confrérie des Saintes Épines, la première née à Saint-Jacques, la seconde à Saint-Matthieu.

photo Concert : Ino Casablanca

Concert : Ino Casablanca

Musique, Concert

Reims 51100

Le 06/02/2026

Rap en fusion Ino Casablanca est un artiste à la trajectoire singulière, née de la rencontre de cultures multiples. D’origine marocaine, il nait en Espagne avant de s’installer en France avec sa famille à l’âge de 12 ans. Ino Casablanca façonne une musique à son image : libre, métissée et personnelle. Inspiré par ses expériences de vie et d’une diversité culturelle unique, il parvient à créer un son hybride, difficile à définir mais résolument frais et innovant. Son premier EP, TAMARA, s’impose comme une œuvre qui bouscule les codes du rap français. Avec EXTASIA, son second projet, Ino Casablanca explore une écriture instinctive, nourrie de rythmiques venues d’ailleurs et de mélodies sans frontières — un voyage sonore où se croisent les influences caribéennes, maghrébines et latines. Repéré parmi les 10 lauréats du Prix Joséphine 2025 et à l’affiche du Grünt Festival, il imprime déjà sa marque dans le paysage francophone, en charmant plus vite qu’il ne peut être défini.

photo Comédie - Le Gang des Chieuses

Comédie - Le Gang des Chieuses

Spectacle comique

Guilvinec 29730

Le 06/02/2026

Vous aussi vous êtes une chieuse ? L'une est célibataire endurcie. L'autre n'arrive pas à tenir un couple. La première est spirituelle. La seconde cartésienne Tout les oppose et pourtant. À elles deux elles forment le gang des chieuses. Par choix ou par maladresse découvrez pourquoi il est important de le rester... Ou pas. Vente en ligne.

photo Projection Dieuze - La femme de ménage

Projection Dieuze - La femme de ménage

Dieuze 57260

Du 04/02/2026 au 08/02/2026

En quête d’un nouveau départ, Millie accepte un poste de femme de ménage à demeure chez Nina et Andrew Winchester, un couple aussi riche qu’énigmatique. Ce qui s’annonce comme l’emploi idéal se transforme rapidement en un jeu dangereux, mêlant séduction, secrets et manipulations. Derrière les portes closes du manoir Winchester se cache un monde de faux-semblants et de révélations inattendues… Un tourbillon de suspense et de scandales qui vous tiendra en haleine jusqu’à la dernière seconde.

photo Conférence toponymie : Un pied dans l'histoire de l'ancienne commune de Lugaut

Conférence toponymie : Un pied dans l'histoire de l'ancienne commune de Lugaut

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Conférence - Débat, Foire - Salon

Retjons 40120

Le 07/02/2026

Noms des lieux des deux actuelles communes étudiés et présentés par Bénédicte Boyrie-Fénié, docteur en géographie historique et linguiste. Une seconde conférence à Bourriot-Bergonce le 21 Février, bien que totalement indépendante, viendra compléter l'histoire. Un verre de l’amitié offert à l’issue de chaque conférence.

photo Bricollectif

Bricollectif

Sèvremont 85700

Le 07/02/2026

Plutôt que de jeter un appareil ou objet défectueux, pourquoi ne pas tenter de lui donner une seconde vie, avec l’aide de spécialistes de la réparation ? C’est ce que propose le Bricollectif, une initiative locale animée par des bénévoles qui ont envie de s’impliquer pour partager leurs connaissances. Le principe est simple : vous apprenez à réparer vos objets du quotidien en suivant les bons conseils d’experts avec du matériel à disposition... dans un cadre convivial !

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